Madame Roselyne BACHELOT, ancienne Ministre de la Santé puis des Solidarités, a présidé mardi 14 mars un dîner-débat sur le thème « Bien dans son âge : plaisir de l’alimentation et lutte contre la dénutrition », organisé conjointement par le Club de la Table Française et le Club Autonomie et Dépendance.
Élus et acteurs du secteur de la gastronomie et de la silver economy étaient réunis pour favoriser une dynamique de dialogue constructif autour de la prévention de la dénutrition des personnes âgées, devenue un enjeu de santé publique avec la transition démographique, et du plaisir dans l’alimentation, qui est une des clés du bien vieillir.